GREEN DORY


LegambienteUn éco-hôtel - DES VACANCES DANS LE RESPECT DE LA NATURE SOUS TOUS SES ASPECTS
La grande attention accordée au respect de l’environnement et les principes de sa philosophie de gestion ont valu à l’Hôtel Dory la certification “Eco-Hôtel” de la part de l’association LEGAMBIENTE. En effet, nous avons choisi depuis des années d’accorder une attention particulière à l’environnement et aux ressources naturelles car nous sommes profondément convaincus que de petites précautions suffisent à elles seules à préserver la beauté et la santé de notre territoire.

 

 

 Ecohotel - En ce sens, nous nous efforçons de:

 

  • Produire moins d’ordures: nous participons à la collecte différenciée et aux programmes de recyclage, nous utilisons les bouteilles consignées pour les boissons et des détersifs non polluants, nous préférons des emballages en verre ou en matériaux réutilisables pour réduire au minimum le gaspillage.
  • Réduire les consommations en eau et en énergie pour la production d’eau chaude. Dans ce but, nous avons installé des accélérateurs de débit pour les douches, les robinets et les distributeurs.
  • Economiser de l’énergie. Nous essayons d’utiliser, lorsque cela nous est possible, des lampes à économie d’énergie, nous avons installé une nouvelle chaudière à consommation calorique réduite et invitons nos clients à prêter attention au linge destiné au lavage, notamment au linge de bain.
  • Utiliser des aliments plus sains et sans substances chimiques (pesticides et anticryptogamiques). Nous préférons les fruits et les légumes issus de culture biologique ou cultivés selon des méthodes à bas impact environnemental, dont nous connaissons la provenance. Nous sommes orgueilleux de pouvoir proposer en saison (lorsque la nature nous le permet), les cerises, les prunes, les abricots et le raisin produits dans notre domaine de Vecciano. Par ailleurs, nos clients peuvent disposer chaque matin pour le petit déjeuner du coin biologique et de ses produits naturels, spécialement mis au point pour la santé des enfants.
  • Valoriser les traditions locales et les spécialités du territoire. Nous proposons de typiques plats locaux préparés avec des produits du terroir selon les recettes de nos grands-mères. Nous organisons également chaque semaine une soirée à thème, consacrée à la Romagne, auprès de notre restaurant ou de notre domaine à la campagne, lieu dans lequel nous produisons un vin et un vinaigre balsamique excellents.
  • Suggérer à nos clients de laisser leur voiture chez eux et de voyager en train. Pour encourager ce comportement, nous offrons le service de transfert de la gare de chemin de fer de Riccione et des aéroports de Rimini, Forlì, Bologne et Ancône voisins. La réception de notre hôtel dispose en permanence de billets pour les moyens de transport publics. Naturellement, ceux qui désirent venir en voiture pourront disposer de pratiques solutions de parking.
  • mettre à la disposition des clients pour leurs déplacements à Riccione: notre minibus avec chauffeur, 10 vélos de promenade, 4 vélos électriques à pédalage assisté. En outre, nous offrons un service gratuit de navette écologique.
  • Limiter ou réduire les bruits, grâce à l’installation de cloisons insonorisées (dans les chambres qui présentent cette possibilité), à l’instar des portes et de toutes les fenêtres. Nous prions nos clients de ne pas être bruyants, notamment dans les espaces bien-être, de relaxation et surtout... la nuit!
  • Promouvoir notre splendide arrière-pays, riche en histoire, en culture et en traditions. Nous organisons des excursions dans des villages et des châteaux des Malatesta ainsi que des visites avec dégustations d’huiles, de vins, de fromages et de charcuteries dans des exploitations agritouristiques. Nous nous y rendons non seulement en minicar mais aussi en vélo de course (nous disposons de plus de 60 vélos de course Scott et naturellement de guides cyclistes) ou encore à pied, avec Maurizio, notre guide de Nordic Walking.
  • Sensibiliser notre personnel et nos clients à cette philosophie, celle-ci ayant été adoptée par tous les éco-hôtels de Riccione qui ont adhéré au projet coordonné par Legambiente. Par ailleurs, nos clients étant nos meilleurs conseillers, nous accordons une attention particulière à leurs avis et les invitons à renseigner les questionnaires et à nous fournir toutes les indications les plus opportunes pour nous permettre de poursuivre avec succès la route de la protection de l’environnement.


“Lorsque vous aurez abattu le dernier arbre, lorsque vous aurez pêché le dernier poisson, lorsque vous aurez pollué le dernier fleuve, alors, vous vous apercevrez que l’argent ne se mange pas.”