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Ristorante

Un nuovo concept di ristorazione che guarda avanti e non dimentica le tradizioni.

Il risveglio al Dory ha un sapore dolce, con torte, pancake e biscotti fatti a mano da Luciano, il nostro Chef pâtissier, morbidi cornetti e profumi che ricordano casa. Il salato viene dalla terra delle nostre colline, omelette fatte al momento, salumi tipici e altri segreti che parlano di noi.
Non sarà mai stato così piacevole abbandonare un sogno.

La cena va in scena vestita dei colori del nostro territorio: entrée raffinati, verdure di stagione e finger food presentati in forma di Gran buffet vi daranno il benvenuto.
Solideo Lenti, il nostro Executive Chef da 20 anni impegnato nell’innovazione, cucinerà dal vivo raccontandovi dei prodotti d’eccellenza, del pesce fresco del nostro mare e delle primizie che gusterete nei vostri piatti.

Per chi non vuole rinunciare alla pensione completa, una novità: la Pensione Scomposta. Cambia il pranzo, salute e tradizione si miscelano in un pasto più leggero e curato: arriva l’Insaluteria con oltre 15 ingredienti freschi per crearsi la propria insalata, un angolo per i bambini, un primo caldo ogni giorno diverso, piadine, affettati, frutta e dolci al cucchiaio.

Pane, piadina, biscotti e crostate sono fatti a mano. La pasta è tirata secondo tradizione: farina, uova, sale, buon olio e mattarello.

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Non più Pensione Completa ma Pensione scomposta al Dory. Un nuovo concept di ristorazione che guarda avanti e non dimentica le tradizioni. Scopri di più.
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