LA RACCOLTA DELLE OLIVE… A CASA DI SANDRO


AUTUNNO 2014 DAL 18/10 AL 25/10 

Chi ci conosce e ha già pedalato con noi nelle terre di Romagna e delle Marche sa benissimo quanto sia bello il nostro territorio e soprattutto quanto sia ricco di oliveti.

Corregiolo, Frantoio, Leccino, Coratina sono le varietà di olive più comuni in Romagna. A casa di Sandro,  sono soliti raccoglierle a mano, come si faceva una volta, per poi portarle al frantoio per la macinatura.

Il programma settimanale bikeness in questa settimana prevede in più una giornata speciale per la raccolta delle olive. Armati di rastrelli, reti, scale e tanta buona volontà parteciperemo attivamente alla raccolta ed al termine della mattinata impareremo a cucinare una ottima piada romagnola con olio extravergine di oliva che gusteremo insieme a prosciutto, salame, formaggio stracchino, rucola, crostata di marmellate fatte in casa e buon vino sangiovese.

Buona raccolta e buona settimana a tutti.