A COLHEITA DAS AZEITONAS... NA CASA DE SANDRO

OUTONO 2015 DE 17/10 A 24/10 2015


Quem nos conhece e já pedalou conosco nas terras de Romanha e Marcas, sabe muito bem o quanto é bonito o nosso território e, sobretudo, conhece a sua fartura em oliveiras.  Corregiolo, Frantoio, Leccino, Coratina são algumas das variedades de azeitonas mais comuns da Romanha. Na casa de Sandro, é hábito colher à mão as azeitonas, como acontecia no passado, para levá-las em seguida a trituração.

O programa semanal bikeness, nessa semana, prevê, a mais, um dia especial para a colheita das azeitonas. Com ancinhos, redes, escadas e muita disposição, participaremos ativamente da colheita e, no final da manhã, iremos aprender a preparar uma excelente piadina romagnola com azeite extravirgem de oliveira que saborearemos com presunto, salame, queijo fresco stracchino, rúcula, acompanhados pelo tradicional vinho Sangiovese e coroando a refeição com tortas de geleia caseira.

Boa colheita e boa semana a todos!